아보카도 초콜릿 무스 파르페 레시피

• 잘 익은 아보카도 2개
• 다크 초콜릿 칩 1/2컵 또는 덩어리(건강상의 이점을 위해 코코아 70% 이상)
• 코코아 파우더 1/4컵 (무가당)
• 아몬드 우유 1/4컵 또는 식물성 우유
• 메이플 시럽 3큰술 또는 꿀
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 바다 소금 한 꼬집
• 겹겹이 쌓을 신선한 라즈베리 또는 딸기
• 장식용 으깬 견과류(아몬드 또는 헤이즐넛 등)
• 선택 사항: 더욱 화려한 터치를 위해 식용 금가루 약간

아보카도 초콜릿 무스 파르페 만드는 방법:

1. 초콜릿 녹이기: 중탕으로 또는 전자레인지에 짧게 끊어 녹여 부드러워질 때까지 저어줍니다. 약간 식혀줍니다.
2. 아보카도 블렌딩: 아보카도 과육을 푸드 프로세서 또는 블렌더에 넣습니다. 코코아 파우더, 아몬드 우유, 메이플 시럽, 바닐라 추출물, 소금 한 꼬집을 넣고 완전히 부드러워질 때까지 블렌딩합니다.
3. 초콜릿과 섞기: 블렌더가 작동하는 동안 녹인 초콜릿을 아보카도 혼합물에 부어 고루 섞이도록 합니다. 혼합물이 매끄러워질 때까지 블렌딩합니다. 맛을 보고 필요하면 단맛을 조절합니다.
4. 파르페 겹겹이 쌓기: 투명한 유리잔이나 용기에 겹겹이 쌓기 시작합니다. 바닥에 초콜릿 무스를 한 숟가락 넣고 신선한 베리 한 층을 추가합니다. 무스를 한 층 더 넣고 베리를 더 넣은 다음 마지막 무스 층으로 마무리합니다.
5. 장식: 각 파르페 위에 으깬 견과류를 얹고, 사용하는 경우 핀터레스트 감성 룩을 위해 식용 금가루를 살짝 뿌려줍니다.
6. 차갑게 보관: 아보카도의 신선도를 유지하기 위해 최소 30분 동안 냉장 보관하지만, 2시간 이내에 제공하는 것이 가장 좋습니다.