저울의 '용기 무게 제외' 기능이 주방에서 가장 과소평가된 기능인 이유

대부분의 주방 실수는 나쁜 레시피에서 비롯된 것이 아닙니다.
측정을 잘못해서 발생합니다.

재료를 눈대중으로 넣거나, 그릇 무게를 머릿속으로 계산하며 빼거나, 이미 저울을 0으로 설정했는지 기억해 내려고 애쓰는 것이 단순한 요리를 불필요한 마찰로 변하게 만드는 방식입니다. 이 모든 것이 극적인 것은 아니지만, 조용히 짜증나는 일입니다.

이것이 바로 용기 무게 제거(tare) 기능이 중요한 이유입니다.

“용기 무게 제거” 기능은 실제로 무엇을 하는가 (설명서 없이)

용기 무게 제거 기능은 그릇, 접시 또는 용기를 저울 위에 놓은 후에 저울을 0으로 재설정할 수 있게 해줍니다. 그렇게 하면 저울은 추가하는 재료만 측정하고, 재료를 담는 용기는 측정하지 않습니다.

기본적인 것처럼 들리죠. 실제로 기본입니다.
하지만 주방 저울이 가질 수 있는 가장 중요한 기능 중 하나입니다.

머릿속으로 계산하는 것을 멈추면 모든 것이 더 쉬워지기 때문입니다.

용기 무게 제거 기능이 실제로 시간을 절약해 주는 경우

실제로 어떻게 요리하는지 생각해 보세요.

카운터에 그릇을 놓습니다. 밀가루를 넣고, 설탕을 넣고, 버터를 넣습니다. 어쩌면 기름을 넣을 수도 있고, 천천히 붓고 싶어서 너무 많이 넣고 싶지 않은 어떤 것을 넣을 수도 있습니다.

용기 무게 제거 기능이 없으면 매번 그릇을 치우거나, 추측하거나, 요리하면서 머릿속으로 뺄셈을 해야 합니다. 이 모든 것이 어려운 것은 아니지만, 불필요합니다.

적절한 용기 무게 제거 기능이 있으면 재료를 추가하고, 저울을 재설정하고, 다음 재료를 추가한 다음 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다. 방해받지 않고, 재계산할 필요 없이, 다시 생각할 필요도 없습니다.

정확성이 중요한 베이킹, 식사 준비, 레시피를 따를 때 특히 두드러집니다.

왜 일부 저울은 여전히 이 기능을 제대로 수행하지 못하는가

모든 용기 무게 제거 버튼이 똑같이 작동하는 것은 아닙니다.

더 저렴하거나 제대로 설계되지 않은 저울에서는 용기 무게 제거 기능이 지연되거나, 일관성 없게 재설정되거나, 혼란스러운 제어 장치 뒤에 숨겨져 있을 수 있습니다. 때로는 작동하지만, 필요할 때 작동하지 않는 경우도 있습니다. 다른 경우에는 재설정되지만 깔끔하게 되지 않습니다.

그것은 전체 목적을 무의미하게 만듭니다.

마찰을 줄이기 위해 설계된 기능이 더 많은 마찰을 유발해서는 안 됩니다.

왜 우리는 이 기능 없는 저울을 팔지 않는가

KitchenKlout에서는 기능을 마케팅 체크리스트로 보지 않습니다.
우리는 도구가 실제로 요리를 더 쉽게 만드는지 여부를 봅니다.

용기 무게 제거 기능을 깔끔하게 처리하는 디지털 주방 저울(즉시, 안정적으로, 항상)은 불필요한 노력을 한 겹 더 제거합니다. 이것이 바로 우리가 취급하는 요리 및 베이킹용 디지털 주방 저울에서 이 기능이 필수적인 이유입니다.

좋은 도구는 관심을 요구하지 않습니다.
그들은 조용히 일이 잘못되는 것을 방지합니다.

우리가 기대하는 기준

만약 당신이 주방 저울을 사용하고 있다면, 그것은 다음을 해야 합니다:

• 생각할 필요 없이 용기 무게를 0으로 맞출 수 있도록 합니다.

• 그릇이 아닌 재료를 측정합니다.

• 요리하는 동안 방해가 되지 않아야 합니다.

이 중 어느 것도 흥미롭지 않습니다.
하지만 이 모든 것이 중요합니다.

마지막 생각

요리에는 이미 충분한 변수가 있습니다.
당신의 도구가 그 중 하나가 되어서는 안 됩니다.

재료 무게를 측정하고 있다면, 저울이 할 수 있는 최소한의 일은 당신이 계산할 필요 없도록 수학을 처리하는 것입니다.